Warum die Wassertemperatur wichtiger ist, als Sie denken

Wie wirkt sich die Temperatur auf das Angeln aus? Welche Fische können bei Minustemperaturen überleben? Saisonale Tipps zur Verbesserung des Angelns Wie wirkt sich die Wassertemperatur auf die Atmung von Fischen aus? Salzwasser- vs. Süßwasserfischen: Wie die Temperatur alles verändert

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6 August 2025

Wie wirkt sich die Temperatur auf das Angeln aus?

Die Wassertemperatur spielt eine enorme Rolle für die Psychologie der Fische. Ein Unterschied von nur zwei Grad kann Ihren Angeltag ruinieren, da das Verhalten der Fische von der Temperatur abhängt. Dies lässt sich dadurch erklären, dass Fische ektotherm sind und ihre Körpertemperatur der Umgebungstemperatur des Wassers entspricht. Wenn die Wassertemperatur beispielsweise bei etwa 18 °C liegt, ist die Temperatur der Fische ähnlich. In warmem Wasser ändert sich die Temperatur der Fische, sie werden schneller hungrig und neigen dazu, sich von allem Interessanten im Wasser angezogen zu fühlen, wie zum Beispiel bunten Ködern, lebenden oder künstlichen Ködern oder Snacks.

Wenn Fische hingegen in kälteren Gewässern leben, verlangsamt sich ihr Stoffwechsel, und sie sind in der Regel weniger bereit zu beißen oder sogar zu schwimmen. Unter diesen Bedingungen neigen Fische dazu, ihre Energie zu sparen, indem sie an einem Ort bleiben, sodass sie nicht bereit sind, sich besonders anzustrengen. Daher ist es am besten, beim Winterangeln lebende Köder zu verwenden, um Fische anzulocken. Sie können auch träge oder schläfrig wirken und beißen nur an, wenn der Köder direkt vor ihnen ist.

Temperaturabfälle beeinflussen nicht nur das Fressverhalten der Fische, sondern auch ihr Verhaltensmuster. An heißen Sommertagen ziehen sich die Fische an tiefere, kühlere Orte zurück, um sich dort abzukühlen. Man findet sie an abgelegenen und versteckten Orten wie unter Brücken, im Schatten von Bäumen oder in Unterwasserlabyrinthen. Daher ist das Angeln in städtischen Gewässern oft die beste Option bei sengender Hitze.

In kälteren Jahreszeiten wie dem frühen Frühling, dem späten Herbst oder dem Winter ist die Wassertemperatur von oben bis unten gleichmäßiger und insgesamt meist kälter. Das bedeutet, dass Fische nicht in einer Tiefe schwimmen, sondern sich oft weiter ausbreiten. An sonnigen Frühlingstagen kommen sie möglicherweise näher an die Oberfläche, um dort zu fressen, wo das Wasser etwas wärmer ist. Aber im Hochsommer, wenn es heiß wird, werden Fische oft träge und hören mitten am Tag auf zu fressen. Stattdessen beißen sie eher in den kühleren Morgen- oder Abendstunden.

Wie wirkt sich also die Temperatur auf das Angeln aus? Kurz gesagt: Fische suchen immer nach dem optimalen Ort, an dem die Temperatur stimmt und genügend Sauerstoff vorhanden ist. Wo sie dieses Gleichgewicht finden, hängt von der Jahreszeit ab.

Welche Fische können bei Minustemperaturen überleben?

Haben Sie sich jemals gefragt, wie Fische in eisigen Seen oder gefrorenen Flüssen überleben können, wenn unter der Oberfläche alles tot und still zu sein scheint? Einige Fische haben wirklich erstaunliche Tricks entwickelt, um in kaltem oder sogar unter dem Gefrierpunkt liegendem Wasser zu überleben, und wenn Sie diese kennen, könnte das Ihre Art, im Winter zu angeln, verändern.

Beginnen wir mit den robustesten unter ihnen. In den eisigen Gewässern um den Nord- und Südpol gibt es Fische, die in Wasser schwimmen, das bis zu –2 °C kalt ist, also unter dem Gefrierpunkt liegt. Wie kommt es, dass sie nicht zu Eisstücken werden? Diese Fische haben Blutverbindungen, sogenannte Frostschutzproteine, die das Blut vor dem Gefrieren bewahren. Es ist wie ein eigenes internes Anti-Eis-System, das es Arten wie Flundern oder Schneckenfischen ermöglicht, auch in strengen Wintern zu überleben. Bei welcher Temperatur können Fische also überleben? Die Antwort lautet: bis zu –2 °C.

Aber Sie müssen nicht bis zu den Polen reisen, um Überlebenskünstler in kalten Gewässern zu sehen. Auch hier in normalen Teichen und Seen haben Fische wie Karpfen und Goldfische ihre eigene Überlebensstrategie. Im Winter, wenn die Oberfläche zufriert und der Sauerstoffgehalt sinkt, tun diese Arten etwas wirklich Unerwartetes: Sie beginnen, Zucker in ihrem Körper ohne Sauerstoff zu verbrennen. Bei diesem Prozess entsteht Alkohol (ja, echtes Ethanol), den sie über ihre Kiemen ausstoßen. Das hilft ihnen, ihren Körper vor dem Einfrieren zu schützen. Wenn Sie also Ende Januar einen trägen Karpfen aus einem Teich ziehen, seien Sie nicht überrascht, denn die meisten Wasserlebewesen bleiben entweder im Energiesparmodus oder halten Winterschlaf.

Auf der anderen Seite gibt es Fischarten, die im Winter aktiver werden. Der Barsch zum Beispiel ist der Hauptdarsteller im Winter, da er sehr daran interessiert ist, mit einem Schwarm von Barschen zusammen zu sein und gerne auf bunte Köder anbeißt.

Welse sind eine weitere Kaltwasserkuriosität. Einige Arten, wie zum Beispiel Groppen, können in teilweise zugefrorenen Seen überleben. Es gibt sogar Hinweise darauf, dass sie ein wenig Eis in ihrem Darm vertragen können, was verrückt klingt, aber die Natur steckt voller Überraschungen. Sie produzieren keine Frostschutzproteine wie Polar-Fische, aber sie kommen gut zurecht, indem sie die richtigen Stellen finden und sich stark verlangsamen.

Ein weiteres erstaunliches Beispiel für die Wunder der Natur sind Fische, die sich im Winter fortpflanzen. Weißfische, Lachse oder Forellen sind Arten, die sich im Spätherbst oder Winter in kaltem Wasser fortpflanzen. Forellen und Lachse beispielsweise schwimmen oft stromaufwärts in fließende Gewässer, wo sich Eis nur schwer bilden kann und das Wasser nicht so leicht gefriert, insbesondere in der Nähe von kleinen Stromschnellen und Quellen. Auch beim Fliegenfischen ist die Wassertemperatur entscheidend, da Kaltwasserarten in bestimmten Temperaturbereichen aktiver sind. Das Fischen während der Laichzeit ist jedoch in der Regel verboten. Informieren Sie sich daher über die Gesetze und Vorschriften in der Region.

Wenn Sie also das nächste Mal Eisfischen gehen oder einen Winterbach erkunden, denken Sie daran, dass die Fische, die Sie fangen möchten, unter der Oberfläche möglicherweise unter schwierigen Bedingungen leiden. Wenn Sie jedoch ihr Verhalten und ihre Biologie verstehen, haben Sie bessere Chancen, herauszufinden, wo sie sich verstecken.

Saisonale Tipps zur Verbesserung des Angelns

Frühling. Angler können sich einen großen Vorteil verschaffen, indem sie ihre Taktik an die Wassertemperatur anpassen. Messen Sie zunächst die Wassertemperatur (mit einem Thermometer oder Fischfinder), um zu verstehen, wo sich die Fische wahrscheinlich aufhalten. Im Frühling, wenn sich das Wasser erwärmt, werden die Fische aktiver. Oft bewegen sie sich morgens als erstes in flache Gewässer, wenn die Wasseroberfläche ihre optimale Temperatur erreicht hat. Versuchen Sie daher früh am Morgen mit Ködern vom Typ „Baitfish“ oder hellen Ködern in Ufernähe. In der Mitte des Frühlings ziehen sich Krustentierfresser wie Barsche mit steigenden Temperaturen auf Flachwassergebiete und überschwemmte Vegetation zurück, aber an kalten Frühlingstagen bleiben sie möglicherweise in tieferen Gewässern.
Sommer. An sonnigen Tagen halten sich Fische in tieferen Gewässern oder unter Schutz auf, konzentrieren Sie sich also auf kühlere Wasserstellen. Vertikales Jigging oder langsames Schleppangeln in der Tiefe können effektiv sein. Wenn es tagsüber wärmer wird, können Hochsee- oder Oberflächenköder am frühen Morgen oder Abend, wenn die Fische zum Fressen in flachere Gewässer ziehen, zum Anbeißen verleiten. Denken Sie daran, dass warmes Wasser weniger Sauerstoff enthält und dass Fische nach einem starken, heißen Sommerregen möglicherweise saubere Zuflüsse oder Quellen suchen. In flachen Seen bedeutet die Thermokline am frühen Morgen, dass Fische kurzzeitig in der Nähe der Oberfläche fressen, bevor sie sich bis zum Vormittag in tiefere Gewässer zurückziehen.
Herbst. Viele Arten fressen aktiv, um sich vor dem Winter zu mästen. Versuchen Sie es an warmen Nachmittagen mit verblassenden Farbmustern (bräunliche, natürliche Farbtöne) in flachen Buchten, da große Forellen, Barsche und Panfische oft ein letztes Mal „auftauchen”, wenn die Wassertemperatur 10 °C bis 15 °C beträgt. Beachten Sie auch, dass sich die Fische mit abkühlender Oberfläche nachts wieder in tiefere Gewässer zurückziehen.
Winter. Im Winter ist der Stoffwechsel der Fische am langsamsten, sodass sie sich seltener ernähren und besser auf langsamere Köder reagieren. Konzentrieren Sie sich auf strukturelle „Hotspots”, die etwas wärmeres Wasser enthalten (wie untergetauchte Quellen oder tiefe Löcher). Dezente Präsentationen (wie kleine Jigs mit Ködern) und Geduld zahlen sich aus. Wenn das Eis schmilzt, beobachten Sie zuerst die flachen, wärmsten Ränder und dann die tieferen Flachwasserbereiche, da sich dort oft Fische versammeln.

Wie wirkt sich die Wassertemperatur auf die Atmung von Fischen aus?

Fische atmen anders, wenn sich die Wassertemperatur ändert. Bei heißem Wetter und Temperaturen über 20 °C haben nicht-tropische Fische Schwierigkeiten zu überleben, da ihre Kiemen schneller arbeiten und sie schneller atmen müssen. Sie benötigen mehr Sauerstoff und sind gegenüber ihrer Umgebung weniger aufmerksam. Sie zögern nicht, einen Köder anzubeißen, sondern reagieren nur, und Sie können einen erfolgreichen Haken nach dem anderen setzen. Erfahrene Angler wissen, dass das Angeln an heißen Tagen immer einen großen Fang bringt. Andererseits atmen Fische an kalten Tagen langsamer, da das Wasser mehr gelösten Sauerstoff enthält. Daher bleiben Fische lieber in ihrer Komfortzone und jagen keinen Ködern hinterher.

Salzwasser- vs. Süßwasserfischen: Wie die Temperatur alles verändert

Wenn Sie in Süßwasser fischen, verhält sich die Temperatur anders und kann innerhalb weniger Stunden um mehrere Grad ansteigen. Salzwasser hingegen speichert Wärme besser und erwärmt oder kühlt sich dank seines Salzgehalts und Volumens langsamer, sodass es den ganzen Tag über konstant bleibt.

In Süßwasser, insbesondere im Frühjahr und Herbst, bewegen sich Fische näher an die Untiefen, um sich in wärmeren Bereichen aufzuhalten. Dort gibt es mehr Nahrung, und am frühen Morgen ist es dort angenehmer. Felsen, Sand und Lehm erwärmen sich und wirken wie natürliche „Heizungen” für das Wasser. Und die Fische spüren das. Die ideale Temperatur für Süßwasserfische liegt zwischen 20 und 26 Grad Celsius.

In Salzwasser gilt eine andere Logik. Bei Hitze haben Fische Probleme, weil warmes Wasser weniger Sauerstoff enthält. Und hier wird es interessant: Fische sammeln sich in Kanälen, Buchten und an Stellen, an denen die Strömung das Wasser mit Sauerstoff anreichert. Außerdem ist das Angeln in der Regel bei Flut und um die Gezeitenwechsel herum am besten, da das Wasser dann mit Sauerstoff angereichert ist. Außerdem unterscheidet sich die Temperatur an der Meeresoberfläche von der Temperatur in der Tiefe, weshalb Sie für einen besseren Fang versuchen können, in verschiedenen Tiefen zu angeln.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Verständnis der Temperaturpräferenzen von Süßwasser- und Salzwasserfischen Anglern helfen kann, die richtige Tiefe und den richtigen Ort für einen erfolgreichen Angeltag zu finden.